Andouillette AAAAA
24€La fierté tricasse, sauce moutarde à l'ancienne, pommes grenaille.
· 01 ·
Depuis le cœur de Troyes
L'Étoile
de Troyes
Une table française, des produits du terroir champenois, et la chaleur d'une maison où l'on revient.
11 Rue Pithou · Troyes
La Maison
Une cuisine sincère,
un accueil de famille.
Au numéro 11 de la rue Pithou, derrière une façade discrète du vieux Troyes, L'Étoile cultive depuis des années une certaine idée du bistrot français — celle qui réconcilie générosité et savoir-faire.
Aux fourneaux, les classiques sont travaillés avec rigueur : viandes de la région, légumes du marché, sauces patiemment réduites. À table, on partage un verre de champagne, une bouteille de Bourgogne, une parole.
4,5
93 avis
2014
Maison ouverte
La Carte
Quelques signatures
La carte change au fil des saisons et du marché. Voici trois plats qui font revenir nos habitués.
Tartare de bœuf coupé au couteau
22€Câpres, échalote, jaune d'œuf, frites maison.
· 02 ·
Crème brûlée à la vanille bourbon
9€Caramel craquant, fruits rouges du moment.
· 03 ·
Nous trouver
Au 11, rue Pithou.
Adresse
11 Rue Pithou
10000 Troyes, France
Téléphone
+33 3 25 43 27 44Horaires
Du mardi au samedi
11h45 – 14h30 · 18h45 – 22h00
Fermé dimanche et lundi